Heute möchte ich von euch wissen, welche Gedanken bei euch das Wort "Torten" weckt?
... Nun, bei mir war das bis vor kurzem so, dass Torten für mich wie ein Buch mit sieben Siegeln waren. Die Bewunderung für diese Meisterwerke war und ist enorm – ich fragte mich immer, wie man das bloss macht, wie viel Zeit man da investieren muss und ich stellte mir das Ganze unheimlich schwer vor…
Als ich jedoch diese Woche zu einem Geburtstag eingeladen wurde, wagte ich mich meine allererste Torte zu zaubern. Dabei war ich total überrascht, dass meine Angst der Tortenzauberei völlig unnötig war. Die Zeit verging wie im Fluge und das gute Stück liess nicht lange auf sich warten. Ich war echt stolz auf meine Torte und vor allem darauf, dass ich mich endlich an ein solches Ding gewagt habe. Das Beste daran war, dass es total viel Spass gemacht hat und das Geburtstagskind kaum zum Staunen raus kam. Deshalb war dies bestimmt nicht die letzte Torte, welche ich gemacht habe und an alle heimlichen Tortenbewunderer da draussen: „Ihr könnt das auch!“
Rezept für eine Springform von 26cm Durchmesser
Zutaten
Für das Schokoladenbiskuit
4 Eier
100g Zucker
2-3 EL Kakaopulver
100g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Füllung und Überzug
5dl Rahm
250g Halbfettquark
8 grosse Sckokoküsse (ohne Boden)
3 Bananen
6-8 Mini-Schokoküsse
Schokoraspel
Backen des Biskuits
vorgeheitzt 180°C
20 min
Zubereitung
1. Alle Eier trennen und anschliessend das Eigelb mit dem Zucker aufschlagen. Kakaopulver unterrühren. Das Eiweiss zu Schnee schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Mehl und Backpulver darüber sieben, vorsichtig unterziehen. Den Teig in die Form füllen und in den Ofen schieben.
2. Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschliessend auf ein Kuchengitter stürzen und das Backpapier entfernen. Das Biskuit zweimal durchschneiden.
3. Den Rahm steif schlagen, Quark und das Innere der Schokoküsse dazugeben. Die Bananen in einer separaten Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken und danach unter die Rahmmasse geben und mit dem Schneebesen nochmals gut verstampfen.
4. Einen Viertel der Rahmmasse auf dem Biskuitboden verstreichen. Die zweite Biskuitlage darauf legen, wieder ein Viertel der Rahmmasse darauf streichen. Das restliche Biskuit darauf legen. Den Rand und die Oberfläche mit der Rahmmasse bestreichen. Die mini Schokoküsse darauf setzen, mit reichlich Schokoraspeln bestreuen. Einige Stunden kühl stellen und anschlissend servieren.
Tipps
1. Wenn man keine Zeit hat das Biskuit zu backen, kann man im Lebensmittelgeschäft ein Schokoladenbiskuits für Torten kaufen.
2. Anstatt die Bananen in die Rahmmasse zu geben, können sie auch in Scheiben geschnitten und auf die Tortenböden gelegt werden. So schmeckt die Rahmmasse mehr nach Rahm und Schokoküsse als nach Banane.
DIY Wimpelkette
Material
2 Holzspiesse (Lebensmittelgeschäft)
wenig Schnur
farbiges Papier
ABC Stempel
Schere, Lineal, Bleistift, Leim
Anleitung
1. Die Holzspiesse etwa 15cm von einander entfernt auf den Tisch legen. Die Schnur an beiden Holzspiessen befestigen und dabei darauf achten, dass die Schnur nicht ganz gespannt ist und dass an beiden Enden noch etwa 7cm Schnur übrig ist.
2. 10 Papierstreifen von 1cm Breite und 10cm Länge ausschneiden. In der Mitte falten, beim offenen Ende die Ecken abschneiden damit ein dreieckiger Spitz entsteht und oberhalb vom Spitz den gewünschten Buchstaben stempeln.
3. Nun ein Papierstreifen nach dem anderen an der gewünschten Stelle von der Schnur anbringen. Die Schnur muss beim Falz des Papierstreifens sein. Die eine Innenseite des Papiers mit Leim bestreichen und die andere Seite daran kleben.
4. Die Wimpelkette in den Kuchen stecken und die Schmetterlinge an der gewünschten Stelle mit dem vorhandenen Clip an den Holzspiessen befestigen.
Tortenplatte mit Glocke:
Depot.com
Schmetterling:
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